Ristoranti
Verificato

L'A Gourmet L'Accademia

Via Colombo, 3, 89125 Reggio Calabria RC, Italia

Info su L'A Gourmet L'Accademia

Via Colombo, 3, 89125 Reggio Calabria RC, Italia

Oggi L’Accademia è una realtà adulta che si è ritagliata una sua nicchia ben definita: essere punto di riferimento per chi vuole un ambiente raffinato e familiare e nel contempo flessibile, capace cioè di soddisfare particolari richieste. I suoi menù si ispirano ad un insieme di sensazioni, di mescolanze di piaceri e di gusti, basandosi sull’esigenza di “sporcarsi le mani” in maniera personale.
Al di là di solite affermazioni (la stagionalità dei prodotti, la loro selezione e qualità, la reinterpretazione della cucina del territorio..), la filosofia che tutti i giorni accompagna le scelte della cucina, è quella del gioco, della "ricerca di un emozione" da regalare a chi vuole degustare la cucina, sfruttando tutto quello che è necessario per conseguire questo obiettivo. 
E' fondamentale la metodologia di cucina espressa per aggiungere alla freschezza delle materie prime, il sapore di un cibo preparato al momento, senza l’impiego di precotture di ogni sorta. 
Di conseguenza, l’attesa che precede l’inizio del “viaggio gastronomico” è il tempo che si impiega per una presentazione attenta e scrupolosa delle specialità..di Filippo Cogliandro.


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Orario

LunediMattina: 12:30-14:45 - Pomeriggio: 19:30-22:45
MartediMattina: 12:30-14:45 - Pomeriggio: 19:30-22:45
MercolediMattina: 12:30-14:45 - Pomeriggio: 19:30-22:45
GiovediMattina: 12:30-14:45 - Pomeriggio: 19:30-22:45
VenerdiMattina: 12:30-14:45 - Pomeriggio: 19:30-22:45
SabatoMattina: 12:30-14:45 - Pomeriggio: 19:30-22:45
DomenicaMattina: 12:30-14:45 - Pomeriggio: 19:30-22:45

Caratteristiche

  • WiFi
  • Parcheggio
  • Veranda
  • Bar
  • Consegna a domicilio
  • Saletta fumatori